现在读
餐桌上的一个地方可能会彻底改变美国的餐饮业

餐桌上的一个地方可能会彻底改变美国的餐饮业

《阿凡达》
餐桌上的位置

在“颠覆者为善”播客的第49集中,我采访了德赢vwin手机官网玛吉·凯恩,她是餐桌上的位置Pay What You Can咖啡馆如何给美国的餐饮业带来革命。

听更多Causeartist播客。

粮食不安全影响着全球8亿人,包括美国每个县的1700万家庭。我们必须找到新的和创新的方法来解决这个在美国被边缘化的问题。一个人人吃的世界是一个响应这一号召而建立的社区。

在美国,现在有60多家“尽你所能付费”的社区咖啡馆在运营,这可能会成为餐饮业的一种趋势,其规模之大超乎任何人的想象。

从表面上看,你可能认为这个概念永远都行不通,但许多这样的咖啡馆正在证明这种观点是错误的。“一个世界人人吃”现在在其网络中支持近50家独立咖啡馆和初创咖啡馆,提供教育、合作、最佳实践分享和社交机会。

位于北卡罗来纳州罗利的a Place at the Table是其网络中的一家独立咖啡馆。即使在covid - 19的动荡时期,咖啡馆仍然营业,提供的食物比以往任何时候都多。

位于北卡罗来纳州罗利的A Place at the Table是美国仅有的61家“量力而行”餐厅之一,这意味着顾客可以选择支付建议价格,支付他们能负担得起的价格,自愿付出他们的时间或将爱传递出去。

Maggie Kane于2018年1月开设了A Place at the Table,餐厅的使命是为社区里的每个人提供热的、健康的食物,无论他们的收入如何。仅在2018年,食客们捐出了25,000多顿饭,志愿工作超过24,000小时。

玛吉·凯恩(Maggie Kane)是“餐桌上的一个地方”(A Place at the Table)的创始人和执行董事,这是罗利市中心第一家“尽你所能付费”的咖啡馆。2013年,她从北卡罗莱纳州立大学毕业,开始为一家为无家可归者服务的非营利组织工作。

通过帮助许多生活在边缘的人,她知道需要做些什么。麦琪有一颗服务的心,一颗包容的心,一颗热爱人民的心。

通过与街头的人们一起工作,她意识到社区的力量,尊严的重要性,以及通过美味的食物将人们聚集在一起的美好。

玛吉·凯恩是“餐桌上的一个地方”的创始人和执行董事

2015年2月,餐桌上的一个地方诞生了,玛吉没有回头,2018年1月开业,为罗利的数千人提供了一顿有尊严、健康和负担得起的餐点。

然而,更重要的是,一顿饭不仅仅喂饱你的胃——它还喂饱你的心、灵魂和思想。

在咖啡馆外面,你会看到她跑马拉松,吃花生酱!但是,你现在会发现她整天都在咖啡馆里和人亲热。

最新的故事:

滚动到顶部
Baidu
map