在《破坏者为善》播客的第156集中,Caus德赢vwin手机官网eartist的撰稿人拉斐尔·阿尔登与迈克尔Badeski,联合创始人INSEACT他的使命是通过创新技术为世界提供可持续和健康的食物来源。
迈克尔曾在全球排名前十的工程公司担任工程顾问,设计过藻类生产工厂等工业设施。
他还建立了一家风投支持的B2B初创公司,并担任一家风投公司投资组合公司的顾问。
作为INSEACT的首席运营官,Michael负责运营和昆虫蛋白质的生产。Michael拥有麦吉尔大学机械工程学位和欧洲工商管理学院工商管理硕士学位。
两位创始人都是在欧洲工商管理学院(INSEAD)的MBA课程上认识的,都有食品创业和工业规模扩张的背景,之前还曾在昆虫蛋白领域的欧洲市场领先企业工作过。
关于INSEACT
几乎所有的海鲜都是养殖的,而且几乎所有的养殖海鲜都使用野生鱼类作为饲料的蛋白质成分。
INSEACT通过用昆虫蛋白质取代鱼类蛋白质来改变这种情况。INSEACT培育黑兵蝇幼虫,喂养来自棕榈油工业的垃圾,否则这些垃圾将被填埋。
INSEACT在虾养殖中独特的蛋白质应用比传统饲料选择更有利可图。
这种改进的性能使INSEACT能够在亚洲取得大规模的影响。INSEACT提供的高性能蛋白质产品将农业垃圾从垃圾填埋场转移回食品流,从而关闭循环经济循环。
欧洲工商管理学院的使命是通过创新技术为世界提供可持续和健康的食品来源。
什么是黑兵蝇幼虫?
黑兵蝇幼虫是一种常见蝇类的蛆,在世界各地的许多热带和亚热带地区都有发现。
成年蝇对人类无害,但幼虫被用作动物的食物来源和天然堆肥剂。
当幼虫被喂给动物时,它们有助于提高食物的消化率,也提供了很好的蛋白质来源。
当用作堆肥剂时,黑兵蝇幼虫有助于快速分解有机物。
使用黑兵蝇幼虫有什么好处?
使用黑兵蝇幼虫有很多好处。它们是一种可持续的、对环境友好的动物蛋白质来源,有助于提高食物的消化率,还可以用作天然的堆肥剂。
黑兵蝇幼虫也很有营养,含有高水平的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。