满足Goodio这家开创性的有机巧克力公司建立在透明和可持续性的基础上。Goodio的根基在于Jukka Peltola的创始人所提供的创新Rovio该公司是《愤怒的小鸟》的开发商。在科技和娱乐领域从事过创造性职业后，Jukka通过一次个人健康之旅来到了食品行业。
Jukka热衷于混合天然食材，并将它们与独特的味道融合在一起，比如野生蓝莓和沙棘，给你一种独一无二的美味。所有Goodio巧克力棒由生可可制成，富含抗氧化剂，被列为超级食物。
为了寻找高糖和高盐零食的替代品，Jukka做了广泛的研究，发现了可可——一种通常只与杂货店和加油站里不健康的巧克力棒有关的超级食物。通过在饮食中加入生可可，放弃传统乳制品，Jukka改变了他的思维过程，采用了一种新的饮食和生活方式。
在改变他的饮食和生活方式后，他开始看到惊人的结果，感觉更有活力，更轻松，更有活力，Jukka然后开始与他的同事，朋友和家人分享这一知识。虽然生可可和健康食品是重点，但该团队还想建立一家不只是为了利润的公司。
朱卡说:“我们的食物来源、来源和处理方式必须更加透明。”
以下是对Goodio创始人Jukka Peltola的快速问答
为什么巧克力?
2010年，我开始通过营养来优化自己的健康状况。在很短的时间内，我得到了巨大的成果，导致了与食物和自然的全新关系。我很有激情，开始实验和研究营养，发现了生可可惊人的营养特性，它是自然界最有营养的食物之一，因为它有广泛的独特属性。
可可是巧克力的主要成分，但我找不到按我想要的方式制作的巧克力，所以我开始在家自制巧克力。当你意识到吃巧克力实际上是在帮自己一个忙时，这是令人震惊的，只要使用正确的成分、方式和意图。
我对巧克力感到很兴奋，也很感激发现了适当的营养对健康的作用，所以我开始思考为什么我们会遭受这么多痛苦，为什么我们的食物中有那么多添加剂、填料和其他东西。我对大公司的贡献感到失望，也非常小，因为这个问题的规模。我记得我想过应该有人做点什么。然后我想自怨自艾是没用的为了大局着想，无论如何我都要这么做。这听起来还是有点疯狂，但实际上它很有意义，这是正确的事情。
这就是Goodio的想法是如何诞生的，不仅要做出最好的有机巧克力，还要加速世界的积极变化。后来，我发现了巧克力行业的黑暗面，并决定不仅营养需要改善，而且整个行业在过去十年中的发展方式也需要改善。
这是一盒有点苦又甜的巧克力:
2017年，全球巧克力市场价值超过1000亿美元，预计到2020年将以近5%的年复合增长率增长。
世界上大约70%的可可来自西非国家，那里估计有210万童工。最大的两个可可种植国是加纳和象牙海岸。在加纳，农民的平均收入为每天0.84美元，而科特迪瓦农民的平均收入仅为每天0.50美元。便宜的巧克力有它的价格，只是对我们隐藏。
告诉我们关于你的可可豆和制作Goodio有机巧克力棒的过程。
我们使用来自刚果民主共和国、厄瓜多尔和秘鲁的可可豆。我们的马拉农峡谷可可豆来自秘鲁，被认为是世界上最稀有的可可豆。我们的刚果山月亮豆，来自鲁文佐里山脉，是有机认证和公平的生活。目前，我们正在测试来自40-50个不同农场的优质可可豆。这些豆子都是野生的，经过认证的有机或有机栽培的。
我们在赫尔辛基有自己的工厂，生产从豆到棒的巧克力。我们不烘烤可可豆，我们将所有原料在低温下研磨72小时左右，以保持原料中的良好营养。
我们制作巧克力的方法是全面的，我们总是愿意学习并使我们的产品更好。这并不意味着我们一直在改变食谱。这意味着我们不断思考如何产生更大的积极影响，无论是生物降解包装，支持小型家庭农场，还是选择更健康的食材。
为什么你个人认为北欧国家在可持续发展和创新方面如此领先?
我认为有很多事情使得这成为可能。以下是我个人的三点推理:
工程师心态和教育体系——我们的祖先生活在恶劣的环境中，为了生存，你必须非常实际，尤其是在电力和技术出现之前。如今，我们芬兰人以免费和高标准的教育体系而闻名于世。任何程度的教育都是免费的，在高等教育中，你甚至可以从政府获得经济援助。正因为如此，我们通常都受过良好的教育。
我们艰苦的过去和良好的教育使我们具有逻辑，善于适应和解决问题。我们芬兰人并不擅长闲聊或营销技巧，而是擅长制造只有少数人知道的伟大产品，更不用说诺基亚和愤怒的小鸟这样的知名品牌了。
自然-尽管我们是非常精通技术的人，但我们并没有远离我们的根，自然。我们有560万人口，71%的国土是森林，我们有超过18万个湖泊，50万间避暑别墅和300万个桑拿房。在芬兰，我们可以自由地漫游，觅食也很受欢迎。尤其是野生蓝莓、越橘和许多蘑菇是常见的赏金。
福利——我们很幸运，因为我们的免费教育、医疗保健和广泛的社会保障体系，我们有很高的生活水平。这些特权给了我们思考的自由。当你不需要那么多的挣扎，你所有的基本需求都得到了满足，你会觉得你想要回报。我们有能力为更大的利益做事情，这是惊人的。
一个组织内部的透明度对你来说意味着什么?
我着迷于质疑一般的运营模式，这些模式只是在没有深入理解或基本原理思考的情况下学习的。这些模型是否仍然有效并为我们的最佳工作?因此我喜欢问一些“愚蠢”的问题。比如，如果我们公开我们所有的食谱，或者如果我们公布我们的整个商业战略，会怎么样?
目前，我们的首要任务是让Goodio成为一家完全透明的公司。我们公司的每个人都对我们前进的方向充满热情。这不仅是正确的事情，而且真的很鼓舞人心，也很有趣。我相信，在未来几年，许多其他公司将效仿我们，在未来，这将成为一种新的做事规范，这一切都很好。
