现在读
包装的未来:用可食用包装遏制塑料垃圾

包装的未来:用可食用包装遏制塑料垃圾

《阿凡达》

那个威利·旺卡(愿吉恩·怀尔德安生)有很多身份:一个创新的糖果特立独行者,一个异想天开的糖果花花公子,你也可以说,一个儿童肥胖的机会主义者。如果杰米·奥利弗(Jamie Oliver)是现实生活中的巧克力大亨,我敢肯定他会对他的万花筒式、让孩子变胖的业务有一些强烈的批评。尽管他有很多缺点,但至少他在可食用包装方面走在了前面(还记得可食用的茶杯吗?如果不能,请参见下文)。

旺卡

从威利·旺卡到现在的生态设计师,可食用包装的前景已经登上了达尔想象中的巨大玻璃电梯,并正在现实世界中成形——也是时候了!

塑料垃圾是一个巨大的问题,食品包装是最大的贡献者之一。全球海洋中漂浮着5万亿个塑料碎片,足以绕地球赤道425圈。

最近还有消息称,倾倒在英国周围海域的塑料垃圾可能会在两年内被带到北极,使野生动物和鱼类受到严重威胁。不仅仅是海洋中的塑料。堆积如山的塑料正被送往垃圾填埋场。

“生物可降解”——可生物降解和可食用的包装——能遏制我们浪费塑料的方式吗?看看这些希望实现这一目标的创新吧。

可以嚼的杯子

“打倒它,打倒它!”,很快就会被“吞下它,吃它!”“如果美国创业,Loliware走他们的路。产品设计师切尔西·布里甘蒂(Chelsea Briganti)和利·安·塔克(Leigh Ann Tucker)在厌倦了派对和活动中产生的一次性包装后,走进实验室,推出了一款“biodegr(可食用)”杯子。它由琼脂制成,琼脂是一种海藻凝胶,有多种口味(粉红葡萄柚、樱桃、香草)和颜色。

你可以吞下的勺子

每年仅在美国就有400亿个塑料器皿被使用。

试图遏制这些餐具的废弃,印度公司Bakeys已经开发出一种可食用的植物性解决方案。素食主义者友好的勺子由大米、小麦和高粱制成,高粱是一种起源于非洲的古老谷物。高粱之所以被选为主要原料,是因为其坚固的品质(它在液体中不会变湿),而且适合在半干旱地区种植。

环领导人

美国一家精酿啤酒公司发明了一种可以喂养海洋生物而不是扼杀海洋生物的包装。盐水啤酒厂的可生物降解的、可食用的啤酒包装环是由小麦和大麦废料制成的,这些废料是啤酒制造过程中的天然副产品。除了重新利用酿造过程中的废物外,他们还希望提高人们对海洋塑料污染的认识。

saltwaterpackaging - 1025 x615

有牛奶膜吗?

美国科学家发现,一种名为酪蛋白的牛奶蛋白可以用来制作可生物降解的可食用包装膜,类似保鲜膜。更重要的是,他们认为这种新的包装溶液在防止氧气接触食物和防止变质方面比塑料好500倍。然而,这是一个有争议的问题。尽管这一发展将防止不可生物降解的保生膜被送往垃圾填埋场,但许多人提出了关于扩大乳制品养殖以适应产品生产的问题,以及涉及过敏和饮食限制的问题。你有什么想法?

Scoff-ee杯

快餐连锁店肯德基似乎涉足了可食用包装领域。去年,星巴克在英国的分支机构推出了“Scoff-ee杯”,这是一种用饼干制成的杯子,用糖纸包裹,然后内衬一层耐热白巧克力,以保持咖啡的热性和杯子的酥脆。在印度,肯德基用玉米粉圆饼而不是塑料做的饭非常受食客的欢迎。

食用packaging_cup

包装负责人

哈佛大学生物工程师大卫·爱德华兹(David Edwards)引领了所有可食用包装的潮流。早在2012年,他就推出了一种可食用包装技术——WikiCells,该技术被广泛应用于酸奶、咖啡甚至酒精饮料等各种产品。WikiCells模仿自然包装,将食物和液体包裹在可食用的薄膜中。这种薄膜有点像坚硬的蛋壳,由带电聚合物和食物颗粒组成,可以填充各种口味,包括橙汁、葡萄酒或巧克力。WikiCells最近还在Stonyfield的冷冻酸奶珍珠上使用了他们开创性的可食用薄膜

edible-packaging_box

可以吃的水

我们都知道塑料瓶是环境的祸害。仅在美国,380亿年瓶子被扔掉,没有被回收。总部位于伦敦的跳过岩石实验室已经发明了Ooho这是一种新的球形包装,可以让人们保持水分,没有负罪感。Ooho有点像硅胶植入物,是由可生物降解的海藻和氯化钙制成的软软的球体。只要把膜破开,大快朵颐。

edible-packaging_plasticbottles

我们会为这些不使用塑料的创新举杯(当然,之后会把它吃掉!)你对“可食用包装”有什么看法?你认为它有能力取代塑料吗?我们错过了什么吗?我们很想听听你的想法。

要了解更多关于道德食品的选择,请查看OLIO -食品共享革命是一个免费的应用程序连接邻里之间,与当地企业合作,这样食物就可以共享,而不是被扔掉。如果你热爱食物,讨厌浪费,关心环境或者想要这样做连接那么,在你的社区里什锦菜是给你的。

OLIO可在iPhone / iPad而且安卓.想了解更多关于食物共享革命的信息,请查看我们的网站推特而且Faceb的书

滚动到顶部
Baidu
map