作为啤酒爱好者，我对过去五年左右的行业爆炸感到惊讶。通常，随着具有爆炸性增长的行业，您会看到大量竞争，甚至可能稀释某种产品。
但是，在啤酒行业中，情况有所不同。随着增长，我们看到的比竞争更多，更多的创造力而不是稀释。看到可持续的啤酒厂在全国甚至全世界都弹出，这也很棒。
如果您有兴趣散布并了解有关可持续啤酒厂和过程的更多信息，这里有一些很棒的文章。
以下是世界各地的一些啤酒厂，他们将社会影响融入其商业模式并融入美味的啤酒中。
吐司啤酒
Toast Ale位于伦敦，完全由当地面包店和超市扔掉的多余面包制成。吐司的创始人Tristram Stuart与哈克尼啤酒厂生产新啤酒。用这种剩余面包的吐司啤酒，还为食品浪费慈善机构提供100％的利润反馈，旨在到2025年将食物浪费减半。
HopWorks Urban Brewery
Hopworks的使命位于俄勒冈州的波特兰，是通过可持续和保护环境的实践来创新酿造行业。啤酒厂以多种方式实现这一目标。HopWorks使用USDA认证的有机和鲑鱼安全认证成分。他们还向当地慈善组织提供了1％的Powell Brew Pub销售。巨大的整体任务是继续维持100％碳中和运营及其零废物计划。
新比利时酿造公司
新比利时酿酒公司是一家经过认证的B-CORP，也是100％的员工拥有的啤酒厂。
除了生产世界一流的啤酒外，新比利时还为成为负责任的公司榜样而感到自豪，该模型具有100％员工所有权，开放式书籍管理和对环境管理的承诺。
北海岸酿造公司
北海岸酿造公司是另一个认证B Corp要激发其他公司加入企业社会责任运动的使命。该公司所做的最有趣的事情之一是使用83千瓦的可再生能源现场太阳阵列。
自2013年6月以来，太阳能阵列已经生产了近500,000千瓦时的能源。那等同于从41,682加仑汽油中节省二氧化碳排放。啤酒厂中有92％以上的固体废物堆肥，再利用，回收或以其他方式从垃圾填埋场中转移。北海岸酿酒公司还致力于将其100％的酒吧供应商转换为非GMO和/或有机产品。
Beau的全天然酿造公司有限公司
Beau's是一家家庭经营的工艺啤酒厂，位于渥太华以东，一个名为的小镇安大略省Vankleek Hill， 加拿大。他们使用经过认证的有机麦芽和啤酒花和当地泉水制作独特的啤酒。2013年10月，博成为第一个加拿大B公司啤酒厂。在2014年，Beau也成为加拿大第一个选择100％绿色能源来满足电力和天然气需求的工艺啤酒厂。
啤酒厂还使用了由100％消费后再生纸制成的啤酒标签。他们屡获殊荣的4包啤酒的啤酒多17.3％，但使用的瓶子，帽子和标签较少，而盒子比平均6件包装更少。
和行动回家，您可以订购Beau的房屋权利（检查送货可用性）您的交货费中的100％用于OCH提供的支持计划，以结束青年无家可归的人。自2006年以来，Beau已向慈善机构，社区团体和独立艺术捐赠了超过100万美元。
啤酒厂Vivant
满足世界的第一个LEED认证微型酿酒厂位于密歇根州大急流城的东山附近的经过翻新的历史fun仪馆中。Brewery Vivant是该空间中明确的领导者，已经结合了许多事情，以帮助我们减少，再利用和回收利用。
自2010年开业以来，Brewery Vivant发表了年度可持续发展报告为“啤酒变革”，这记录了他们朝着12个可持续性目标朝着的进步。其中一些目标包括生产零废物，90％的当地供应商支出，慈善机构的10％的利润和200个志愿者小时。
Boulevard Brewing Co.
2010年秋天，Boulevard开始成为零垃圾填埋场的过程。2011年初，最后一个垃圾箱从主要酿造设施中移走。现在，啤酒厂与各种本地公司一起回收或堆肥几乎所有“废物”。当地水泥制造商焚化了无法回收或堆肥的分数以产生能量。
所有Boulevard的纸箱都是使用70％消费后再生纸制成的，所有纸箱都是100％可回收的。啤酒盒托盘包含100％消费后材料，也可回收100％。此外，他们的啤酒厂和包装建筑物上的绿色屋顶可通过增加屋顶上最需要的隔热值来减少加热和空调负荷。
这使表面能够吸收雨水，从而减少径流，同时维持各种植物寿命。这些植物反过来降低了建筑物的整体热足迹，吸收二氧化碳并产生氧气，从而积极影响周围地区的生活质量。
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