雪莉Ng和席琳哦|图片来源:精良的咖啡师
“对社会负责的商业实践应该和核心的任何商业建筑对话”,说精良的咖啡师创始人帕梅拉庄瑞豪当被问及她的理由建立社会企业咖啡学院。庄瑞豪一直想建立一个可持续的商业社会的核心目的,这精神渗透到精良的咖啡师的业务的各个方面。
的精良的咖啡咖啡学院提供专业咖啡向公众教育和职业培训,并把获得的利润被边缘化的女性和高危青年咖啡师培训。6个月长程序结合专业咖啡师教育和在职学习、生活技能和体能训练,包括自卫和瑜伽,让被剥夺权利的群体技能,自信和坚韧追求更充实的生活。
社会企业工作一年到头都与福利、社区和家庭服务机构来确定合适的候选人的程序,包括家庭暴力的受害者和曾经的罪犯——参与者只能通过转诊申请,以确保那些最需要的课程目标。
虽然几乎一半的学员没有稳定的收入来源参与的整体培训计划之前,93%进入永久就业毕业后。精良的咖啡师的44校友,现在平均四个家属的支持,获得累计总数110万美元的薪水。
中学辍学,雪莉Ng 13岁开始工作,15岁成为一个母亲,她的第二个孩子在18岁到22岁时结婚了。当她加入了程序在她的顾问的建议下,她不喜欢咖啡的味道,没有兴趣成为一个咖啡师的前景意味着上学时间从她(低收入)日常工作为她的家庭的养家糊口。
六年过去了,她自豪地拥有无数的咖啡师证书,其中包括九名颁发特种咖啡协会(SCA),并已通过了新加坡劳动力技能资格的高级证书培训和评估,一个巨大的竖起大拇指对任何感兴趣的专业技能教育。
她后来成为一个教练学院,甚至得到的咖啡烘焙,销售和管理职责与精良的咖啡师作为她的工作的一部分。她是创业团队的一部分设置精良的咖啡师的第一个零售咖啡车,和目前正在计划购买自己的家。
席琳哦是精良的咖啡师迄今为止最年轻的整体培训计划的学生,她辍学的边缘时,她加入了学院在16岁。她现在是精良的咖啡的咖啡师之一,名列第五在新加坡拿铁艺术2017年冠军,并在2018年再次竞争。
形成鲜明对比的早期训练时,他们几乎不能忍受对方,Ng和哦的轻松和幽默与争吵的夫妻——无数的表现精良的咖啡师校友之间的形成的宝贵的感情。他们是活生生的例子,往往最大的精良的咖啡师冠军的任务通过咖啡——改变生活的毕业生奉献超过20小时每年# baristasgiveback社区志愿者活动。
精良的咖啡师也弹出啤酒酒吧在公司活动,并在2016年7月,注册B公司发射了第一零售咖啡车。社区咖啡酒吧和咖啡车部分配备精良的咖啡师毕业生,允许他们进入创业的野心,而放大精良的咖啡师的社会影响和其足迹延伸到日常的消费者。朝的一部分收入支持高危青年的高等教育。
作为整体培训计划的一部分,学员也有机会进行带薪实习与社会企业的特色咖啡馆合作伙伴,通常建议毕业后就业机会在社会企业的行业网络。vwin娱乐龙虎
精良的咖啡的咖啡认证类收入、企业车间,手机泡酒吧、内部roastery和咖啡零售业务帮助基金整体培训计划,这是每个学生价值3500美元。每个实习生必须贡献一个象征性的金额从实习所得的总学费全部所有权和问责制。
2017年,精良的咖啡师社会企业奖,赢得了总统的挑战但庄瑞豪和她的团队并不悠闲地在他们的成就。他们的最新目标是能源自给自足,完全由太阳能供电的2020 - 20%的社会企业目前在达到这个目标的方法。
他们也致力于其他弱势群体融入他们的培训项目,如老年人和残疾人,并计划扩大地区,早在2019年。
咖啡已最终成为庄瑞豪中长期挑战通常负面的看法,在新加坡职业培训,提供每个人平等获取有偿的工作,然后开始一个开放的对话关于新加坡的社会结构,包括我们如何对待弱势群体和残疾人。
“我们很少谈论下腹部”,她说,“虽然每个业务有责任社会,,每个人都有潜力成为一个更好的版本的自己。”
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