模特生涯让我对如何更好地展示自己和如何建立人际关系有了深刻的认识。之后，我遇到了许多志同道合的人，这让我想要与他们合作并共同回报。自从当模特以来，时尚、食物和健康一直萦绕在我的心头。所以想象有一天我可以和我周围的人分享我的知识和创作是非常令人兴奋的!
当模特的经历对你的创业和扩大规模有什么帮助?
当我做模特的时候，我收集了很多关于商业、品牌和营销如何运作的观点。它确实是关于高质量的产品和服务。周游世界的经历更有助于我了解不同文化对质量的看法。
萨拉在蓝带餐厅接受过法式烹饪的经典训练，并在伦敦的商人酒馆和澳大利亚的帽子餐厅Tonka和St. Crispin与米其林星级厨师Neil Borthwick和Angela Hartnett一起获得了经验，并被认为是澳大利亚厨艺大师第六季的热门赢家。
她与全球企鹅出版社合作的第一本烹饪书《健康模式烹饪书》专注于简单烹饪的新鲜应季农产品，并充满了为菜肴注入风味的奇妙方法。
“毕竟，健康饮食并不一定是无聊的。”
莎拉还开始了她的梦想事业之一，在果阿邦迷人的小Vagator海滩上开了一家休闲高级餐厅和海滩俱乐部。一个名为“安塔瑞斯”的建筑展示品，可以看到令人惊叹的印度洋景色。她与印度最具道德和可持续发展的种植者合作，寻找食材，生产出美味的有机和无农药产品。
“菜单是健康和美味的，灵感来自澳大利亚烹饪，并带有一点亚洲的影响。我的愿景是提供通俗易懂、价格实惠的当代、鼓舞人心的应季美食。”
跟我们说说你在开餐厅和出版烹饪书的过程中遇到的挑战吧?
当你想要发表你的作品时，需要大量的说服。我的第一本烹饪书——《健康模式烹饪书》——是我的一个梦想，我像我的任何其他愿望一样努力工作。我在果阿开设Antares餐厅的最初阶段，由于语言障碍，有点困难。我们所有人都必须首先了解对方是如何工作的。最终所有的部件都装配好了，我们的工作得到了回报!
你会给你的读者提供哪三个健康/营养建议，它们是你日常饮食的一部分?
- *抹茶绿茶——我从今年的日本之行中养成了这个习惯!＊
- 吃大量的生蔬菜和绿色蔬菜。
- *把咖啡换成康普茶或美味的肉汤。
童年的教训对成年后的你有帮助吗?
无所畏惧，直面一切。我有两个哥哥，所以我总是想让自己变得更好。
你经常推荐哪本书?为什么?
我现在很喜欢播客，因为我可以在锻炼或做其他事情的时候听播客——我最喜欢的是由Guy Raz主持的“我是如何建立这个的”，它讲述了来自世界各地的创新者和企业家的励志故事。
你接受过的最好的建议是什么?
从你遇到的每一个人和你看到的每一件事中汲取灵感和学习-我在印度的旅行启发我设计了我自己的餐具和桌布系列，在Sarah Todd生活标签下!
重返电视界后，莎拉拍摄了两部电视节目——一部6集的电视剧，讲述了她从模特到母亲、厨艺大师选手、作家到餐厅老板的经历。该节目于2016年在SBS播出，同时在国家地理频道播出，覆盖50个国家。
她还拍摄了10集的冒险、旅行和美食系列，在果阿四处旅行和烹饪，品尝当地美食，享受骑大象和健康静养。该节目在福克斯生活频道播出。
你对面临失败和拒绝的企业家有什么建议?
对失败如鱼得水;尽你所能从中汲取教训。评估，学习，权衡你的选择，然后再次尝试。永远保持你的思想开放，与人交流。不要卖给别人，要养活他们。心的心!
自从你开始工作以来，你在个人和职业上有什么改变?
在过去的两年里，我成长了很多，虽然我的工作取得了不可思议的进步，但我相信这一切同样让我感到谦卑。
当过模特、名厨、餐馆老板、出版自己的书、设计家居用品系列或当过电视节目主持人，在这些职业中，你最喜欢、最具挑战性的是哪一种?
我发现模特是最具挑战性的，因为我的外表是评判我的标准，这是我无法改变的。这就是为什么我现在热爱我的工作，因为我工作越努力，我就变得越好，我能付出的就越多。
她隐藏着对收藏手工陶瓷和厨房精致软摆设的热情，设计了自己的家居用品系列，名为“Sarah Todd Living”，与“Cottons and Satins”合作，创造出价格实惠的设计师作品。
“烹饪不仅仅是食谱本身。食物还没到嘴边，你就已经用眼睛吃了。因此，我认为让你的食物看起来漂亮同样重要。我在印度各地旅行，从色彩、纹理和图案中获得了很多灵感，创造了一系列不只是为了在架子上积灰尘，而是可以日复一日反复使用的产品。”
萨拉有一个5岁的儿子菲尼克斯，她说菲尼克斯有“任何男人都会羡慕的杀手服装和时髦服饰”，她相信用营养而美味的食物来激励他。
做母亲对你的职业生涯有什么帮助/启发?
我的儿子驱使我更加努力地工作，但同时也让我意识到你需要活在当下。当我和他在一起时，我不会想其他任何事。
萨拉的家居用品收藏可以在网上购买https://shop.sarahtodd.com.au/
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