满足Goodio这家开创性的有机巧克力公司建立在透明和可持续性的基础上。Goodio的根基在于Jukka Peltola的创始人所提供的创新Rovio该公司负责开发《愤怒的小鸟》。在科技和娱乐领域有过创造性的职业生涯后，Jukka通过个人健康之旅开始接触食物。
Jukka发现他的热情在于混合天然原料，并将它们与独特的口味融合在一起，如野生蓝莓和沙棘给你美味的独一无二的款待。所有Goodio巧克力棒是由生可可制成的，富含抗氧化剂，被列为超级食物。
为了寻找高糖高盐零食的替代品，Jukka做了大量的研究，发现了可可——一种通常只与杂货店和加油站里的不健康巧克力棒有关的超级食物。通过在饮食中加入生可可，放弃传统乳制品，Jukka改变了他的思维过程，采用了一种新的饮食和生活方式。
在改变他的饮食和生活方式后，他开始看到惊人的结果，感觉更有活力，更轻松，更有活力，Jukka开始与他的同事，朋友和家人分享这些知识。虽然生可可和健康食品是重点，但该团队还想建立一家不仅仅代表利润的公司。
Jukka说:“我们的食物来源、来源和处理方式必须更加透明。”
以下是对Goodio创始人Jukka Peltola的快速问答
为什么巧克力?
2010年，我开始用营养优化自己的健康。在很短的时间内，我得到了巨大的成果，这导致了一种全新的食物和自然的关系。我很有激情，开始实验和研究营养，发现了生可可惊人的营养特性，这是自然界最有营养的食物之一，因为它有各种各样独特的特性。
可可是巧克力的主要成分，但我找不到按我想要的方式生产的巧克力，所以我开始在家里自己做巧克力。当你意识到吃巧克力其实是对自己的一种帮助时，这是令人震惊的，如果你使用了正确的原料、方法和意图。
我对巧克力感到很兴奋，也很感激发现了适当的营养对健康的作用，所以我开始思考，为什么我们遭受这么多痛苦，为什么我们的食物中有这么多添加剂、填料和其他东西。我对大公司的贡献感到失望，因为这个问题的规模实在太小了。我记得我当时想应该有人做点什么。然后我想，自怜无济于事，我要为了更大的利益去做，无论如何。这仍然让人觉得有点疯狂，但实际上它很有意义，这是正确的事情。
Goodio的想法就是这样诞生的，不仅要生产最好的有机巧克力，还要加速世界的积极变化。后来，我发现了巧克力行业的黑暗面，并认为不仅营养问题需要解决，整个行业在过去十年的发展方式也需要解决。
这是一盒又苦又甜的巧克力
2017年，全球巧克力市场价值超过1000亿美元，预计到2020年将以近5%的复合年增长率增长。
世界上大约70%的可可来自西非国家，据估计那里有210万童工。两个最大的可可种植国是加纳和科特迪瓦。在加纳，农民的平均收入是每天0.84美元，而科特迪瓦只有每天0.50美元。价格实惠的巧克力的价格是我们不知道的。
告诉我们你的可可豆和制作Goodio有机巧克力棒的过程。
我们使用来自刚果民主共和国、厄瓜多尔和秘鲁的可可豆。我们来自秘鲁的马拉农峡谷可可豆被认为是世界上最稀有的可可豆。我们的刚果月亮山咖啡豆，来自鲁文佐里山脉，经过有机认证和公平的生活。目前，我们正在测试来自40-50个不同农场的优质可可豆。这些豆子都是野生的，经过认证的有机或有机栽培的。
我们在赫尔辛基有自己的工厂，生产从豆到棒的巧克力。我们不烘焙可可豆，我们将所有的食材在低温下磨碎72小时左右，以保持食材中的良好营养。
我们制作巧克力的方法是全面的，我们总是愿意学习，使我们的产品更好。这并不意味着我们总是在改变食谱。这意味着我们一直在思考如何产生更大的积极影响，无论是生物可降解包装，支持小型家庭农场，还是选择更健康的食材。
为什么您个人认为北欧国家在可持续发展和创新方面如此领先?
我认为有很多因素使这成为可能。以下是我个人的三点推理:
工程师的思维和教育系统——我们的祖先生活在恶劣的环境中，为了生存，你必须非常务实，特别是在电力和技术出现之前。如今，我们芬兰人以其免费和高标准的教育体系而闻名于世。任何程度的教育都不收取学费，在高等教育中，你甚至可以从政府获得经济援助。正因为如此，我们通常都受过良好的教育。
我们坎坷的过去和良好的教育使我们具有逻辑思维，善于适应和解决问题。我们芬兰人并不擅长闲聊或营销技巧，而是擅长制作只有少数人知道的优秀产品，更不用说像诺基亚和愤怒的小鸟这样的知名品牌了。
自然——即使我们是非常精通科技的人，我们也没有离开我们的根——自然太远。我们有560万人口，71%的国土是森林，我们有18万多个湖泊，50万间避暑别墅和300万间桑拿浴房。在芬兰，我们可以自由漫游，觅食也很受欢迎。特别是野生蓝莓、越橘和许多蘑菇是常见的馈赠。
幸福——我们非常幸运地拥有高水平的生活，因为我们的免费教育、医疗保健和广泛的社会保障体系。这些特权给了我们思考的自由。当你不必如此挣扎，你所有的基本需求都得到了满足时，你会觉得你想要回馈社会。我们有能力做更伟大的事情，这是惊人的。
对你来说，组织内部的透明度意味着什么?
我着迷于质疑那些没有深入理解或基本原理思考就刚刚学会的一般操作模型。这些模型仍然有效吗?因此我喜欢问一些“愚蠢”的问题。比如，如果我们把我们所有的食谱都公开，或者如果我们公布我们的整个商业策略，会怎么样?
目前，我们的首要任务是让Goodio成为一家完全透明的公司。我们公司的每个人都对我们的发展方向充满信心和热情。这不仅是正确的事情，而且实际上真的很鼓舞人心和有趣。我相信在未来的几年里，许多其他公司会效仿我们，在未来，这将成为一种新的工作规范，这是好事。
