“对社会负责的商业实践应该是任何商业建设对话的核心和起点”,说精良的咖啡师当被问及创办社会企业咖啡学院的原因时。
Chng一直想要建立一个以社会为核心的可持续发展的企业,这种精神渗透到Bettr咖啡师运营的方方面面。
的Bettr咖啡师咖啡学院向公众提供专业咖啡教育和职业培训,并将获得的利润再投资于培训边缘化妇女和高危青年成为咖啡师。
这个为期6个月的项目将专业咖啡师教育和在职学习,以及生活技能和体能训练(包括自卫和瑜伽)结合起来,为被剥夺权利的社区提供技能、信心和弹性,以追求更充实的生活。
该社会企业常年与福利、社区和家庭服务组织合作,为该项目甄选合适的候选人,包括家庭暴力受害者和有前科的人,参与者只能通过转介申请,以确保课程针对最需要的人。
虽然近半数学员在参加“整体培训计划”前并无稳定收入来源,但93%学员在毕业后已找到长期工作。
Bettr咖啡师的44名校友,平均每人供养4名家属,现在的工资累计总额为110万新元。
作为一名中学辍学生,Shirley Ng 13岁开始工作,15岁成为母亲,18岁生下第二胎,22岁结婚。
当她在辅导员的建议下加入这个项目时,她不喜欢咖啡的味道,对成为一名咖啡师的前景也不感兴趣,因为上学意味着她要离开养家糊口的日常工作(收入很低)。
六年过去了,她自豪地获得了无数咖啡师证书,其中包括9个由专业咖啡协会(SCA)颁发的证书,并通过了新加坡劳动力技能资格培训和评估高级证书,这对任何对专业技能教育感兴趣的人来说都是一个巨大的赞。
她自己也成为了学院的一名培训师,甚至在Bettr Barista的工作中尝到了咖啡烘焙、销售和管理的滋味。她是创建Bettr Barista第一批零售咖啡车的先锋团队的一员,目前正在计划购买自己的房子。
Celine Oh是Bettr咖啡师迄今为止最年轻的整体培训课程学生——她16岁加入学院时,正处于辍学的边缘。她现在是Bettr Barista的首席咖啡师之一,在2017年的新加坡拉花艺术锦标赛上获得第五名,并将在2018年再次参赛。
与刚开始接受培训时几乎无法忍受对方形成鲜明对比的是,吴恩达和吴恩达的互动轻松而幽默,就像一对争吵的夫妻——这是Bettr咖啡师校友之间形成的无价情感纽带的无数表现之一。
他们是活生生的例子,也是Bettr Barista通过咖啡改变生活的使命的最大支持者——毕业生们每年都会在#baristasgiveback社区活动中奉献超过20个小时的志愿者。
Bettr咖啡师还在企业活动中开设快闪咖啡吧,并于2016年7月获得认证B公司推出了第一批零售咖啡车。
社区咖啡吧和咖啡车的部分员工都是Bettr Barista的毕业生,这让他们能够实现自己的创业抱负,同时放大Bettr Barista的社会影响力,并将其足迹扩展到日常消费者。
一部分收入用于支持高危青少年接受高等教育.
作为整体培训计划的一部分,学员也有机会与社会企业的专业café合作伙伴一起进行带薪实习,并经常在毕业后被推荐到社会企业的行业网络中工作。vwin娱乐龙虎
Bettr咖啡师的咖啡认证课程、企业研讨会、移动酿造吧、内部烘焙工坊和咖啡零售业务的收入帮助资助了整体培训计划,每位学生的价值为3500美元。
每位学员还必须从他们的实习收入中拿出一笔象征性的金额,作为课程总费用的一部分,以获得完全的所有权和责任感。
2017年,Bettr Barista已经做到了荣获总统“挑战社会企业奖”但陈和她的团队并没有躺在功劳簿上无所事事。他们的最新目标是能源自给自足,并在2020年完全由太阳能供电——目前这个社会企业已经在实现这一目标的道路上走了20%。
他们还致力于将其他弱势群体纳入他们的培训计划,如老年人和残疾人,并计划最早于2019年在区域范围内扩大。
咖啡最终成为了钟彬娴的媒介,以挑战新加坡对职业培训的负面看法,为每个人提供平等的有偿就业机会,并就新加坡的社会结构展开公开对话,包括我们如何对待弱势群体和残疾人。
"我们很少谈论我们的弱点"她说,“尽管每个企业都有责任采取社会行动,每个人都有潜力成为更好的自己。”
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他在新加坡和印度尼西亚工作,负责Causeartist在亚洲的编辑内容和策略,负责媒体平台在该地区的报道。除了在Causeartist的工作外,她还为Refinitiv(前身为汤森路透金融与风险公司)管理一个全球可持续发展项目,为专注于社会和环境问题的出版物担任自由撰稿人,并担任国际发展项目的顾问,涉及从减缓气候变化到教育或妇女权利等问题。