在“颠覆者为善”播客第106集，我们与德赢vwin手机官网Christoph Langwallner的联合创始人兼首席执行官尼的食物利用退化的土地创造创新的适合未来的作物和食物，滋养我们和我们的星球。
2018年，在发明三重底线的25年后，约翰·埃尔金顿教授回忆起这个“人、地球和利润”的可持续发展工具，因为他发现它带来了错误的结果。自工业化开始以来，农业食品行业一直致力于实现最高生产力。今天，它制造了大量的空卡路里，让土地变得贫瘠，侵蚀着社区的灵魂。它带来的是痛苦而不是幸福。
克里斯认为，是时候停止相信做同样的事情，更环保、更透明一点就能改变世界了。不会的!
“我们需要的是颠覆性的想法，而不仅仅是下一个植物性品牌，或者时尚的素食产品，也不是高科技的梦想。”
——Christoph Langwallner, WhatIF Foods联合创始人兼首席执行官
因此，它不再是关于维持，而是关于恢复。
“我认为我们需要逐个类别地改造食品行业。我们需要根据再生原理来制作食物。补充我们所需营养的食物。食物是由可再生作物制成的，我们需要与自然和社区重新建立联系，重建我们的关系。我们需要城市中的自然，食物中的生命，社区中的目标。——Christoph Langwallner, WhatIF Foods联合创始人兼首席执行官
2015年，克里斯和另外四位在食品行业经验丰富的科学家和高管忍无可忍。他们的职业生涯都在为大公司制定和营销“食品”，并且非常擅长自己的工作。然而，他们很矛盾。他们帮助生产的“食物”并不是真正的食物。
为了让他们的前老板开心，他们必须把利润作为首要任务来制作“食物”。这意味着添加人工添加剂来刺激视觉，或者添加更多的调味剂来让食物更令人上瘾。特别是精制糖和精炼油，在推动需求方面非常成功。
“这就是为什么你看到的那么多食物都是糖和油，热量高，充满添加剂。但它们缺乏营养。就营养而言，绝对是垃圾。这不是“食物”!——Christoph Langwallner, WhatIF Foods联合创始人兼首席执行官
一些不真实的数据:
我们生产的卡路里足以养活100亿人，但每6秒我们就会失去一个足球场大小的森林。
每十个人中就有七个人因饮食而痛苦，而过量饮食导致的死亡人数是饥荒的三倍。
关于WhatIF食品
WhatIF Foods提供了一篮子正宗的、营养丰富的可再生食品——这些食品可以补充我们在活跃的一天中所需的营养;让土地再生，让我们与价值观和社区重新联系在一起的食物;这些食物体现了我们幸福的相互依赖性，因为我们需要城市中的自然，食物中的生命，以及社区中的目标。WhatIF食品不是为婴儿潮一代、X世代、千禧一代或Z世代设计的，而是为再生一代设计的。2020年宜居性挑战的决赛选手，以及麻省理工学院解决2020年粮食可持续性挑战的获胜者。
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