在第57集的Disruptors for 德赢vwin手机官网GOOD播客中，我们采访了Mi Terro的创始人罗伯特·罗(Robert Luo)，他谈到了他的生物技术公司，该公司从牛奶垃圾中生产蛋白质纤维，有可能彻底改变世界上最大的两个行业。
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据联合国粮食农业组织(FAO)称，20%的乳制品被浪费了每年，乳制品都是食物浪费的最大来源之一，也是碳排放的重要来源。
另一些人估计，如果再考虑到诸如大量涌入国外市场、将牛奶用作动物饲料和过度消费等进一步的低效行为，这个数字将高达30%。
大部分的垃圾发生在牛奶到达消费者之前——在农场的生产过程中，或者在牛奶被分销和出口到国外的过程中。发展中国家也常常在妥善储存和运输方面遇到困难，从而造成了不必要的破坏。
冠状病毒大流行进一步加剧了乳制品浪费由于包括卡车司机短缺在内的供应链中断，奶农很难将产品推向市场，而且由于牛奶保质期短，他们被迫倒掉牛奶。
将多余的牛奶卷入可持续纤维
罗伯特·罗(Robert Luo)第一次直面乳制品垃圾的巨大问题是在一次访问他叔叔在中国的奶牛场时，在那里他发现了一桶又一桶的变质牛奶。
他因此成立了Mi Terro这家生物技术公司将剩余的牛奶重新加工成可持续的纤维，可以在时尚、医疗和包装行业取代塑料。
Mi Terro从其奶牛场合作伙伴那里取出多余的牛奶，撇去其中的脂肪，然后脱水，将液体变成奶粉。vwin娱乐龙虎然后再将其溶解和净化，去除过期或变质牛奶中的细菌或所谓的“坏”酪蛋白。酪蛋白占牛奶蛋白质的80%。
一旦“坏的”酪蛋白被去除，剩下的蛋白质通过喷丝器旋转，使其固化成纤维。然后，这些纤维被拉伸纺成纱线，用于生产服装，但据罗说，这些纤维也可以用于床上用品、食品包装、口罩或卫生纸。
第一个版本的牛奶到衣服的过程花了大约两个月的时间完成，一杯牛奶制成五件t恤。该公司目前正在开发其牛奶废纤维的第二种版本，他们声称这种纤维比有机棉少60%的水，而且是100%可生物降解的。
将废弃的牛奶制成衣服并不是Mi Terro在可持续时尚领域的第一次尝试——该团队此前曾设计过一种旅行袋由海洋塑料和软木塞制成。
改变时尚和食品行业
罗认为成本和材料性能是可持续服装品牌面临的两个关键挑战。
竹子或天丝等被吹捧为更具可持续性的原材料，其生产成本仍高于以石油为原料的纤维或棉花。此外，生产的油基或石化纺织品具有吸汗性、耐用性和弹性，而环保织物往往不具备这些特点。
这家负责任的初创企业声称，通过生产一种吸湿、耐用、比有机棉更便宜的纤维，已经解决了这些问题。
Mi Terro目前销售的是废牛奶t恤在线的目前，该公司正与耐克(Nike)、H&M、拉尔夫•劳伦(Ralph Lauren)和历峰集团(Richemont)等服装品牌进行谈判，这些品牌希望用更可持续的原材料取代来自化石燃料的聚酯或丙烯酸。
一旦获得专利，这个有意识的品牌计划将其技术授权给农业植物和农民。
“我们的技术可以应用于现有的机器和工厂，所以没有必要建立一个全新的设施。我们正在食品加工中心处理现有的食物垃圾，并在现场将其转化为可持续的副产品。”
支持植树造林和粮食捐赠项目
每购买一棵树，Mi Terro就承诺慈善地种植15棵树伊甸园造林项目并通过食品银行捐赠了20份免费餐食操作食品搜索给需要帮助的孩子们。
罗和他的团队计划最终将利润的1%再投资于解决食物浪费的慈善机构地球的1%这是一项会员倡议，企业可以将总销售额的一定比例捐赠给环保非营利组织，这些组织对地球的影响经过严格审查。
不要再用塑胶
罗还提倡在生产过程中使用回收塑料。
“大多数可持续时尚品牌宣传他们使用再生聚酯（PET）的努力。然而，再生涤纶会产生比圣母塑料更危害的微型塑料。我们应该完全取代塑料，而不是产生更多，或者尝试再次再利用它。“
将全球食物浪费减少五分之一
这项环保事业的目标是在未来10年内将全球食物浪费减少20%，并种植10亿棵树。他们还计划在未来20年内逐步淘汰塑料包装膜。
“我们正在重新定义循环经济，一切以食物浪费开始，以可循环或生物降解结束。通过我们的技术，我们正在用由食物垃圾制成的蛋白质材料取代石油材料。”
